Τα αλλεργιογόνα είναι βιολογικές ή χημικές ουσίες που, όταν εισέλθουν στον οργανισμό ευαισθητοποιημένων ατόμων, προκαλούν αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος με παραγωγή ειδικών αντισωμάτων (IgE). Οι ουσίες αυτές μπορεί να προέρχονται από φυτικές, ζωικές ή συνθετικές πηγές, όπως η γύρη, η οικιακή σκόνη, οι μύκητες, τα επιθήλια ζώων, καθώς και ορισμένα τρόφιμα ή φάρμακα. Η αναγνώριση και ο έλεγχος των αλλεργιογόνων πηγών αποτελούν βασικό βήμα για την πρόληψη και αντιμετώπιση των αλλεργικών παθήσεων.